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天津的皮蛋豆腐怎么做 皮蛋豆腐怎么做

2024-05-01 1947 明贵知识网


所需食材：

皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、

制作步骤：

第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。

第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。

第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。

第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。

第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！

天津的皮蛋豆腐怎么做 扩展

材料

主料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒；

辅料：生抽适量、醋适量、姜适量、香油适量、盐适量、香菜适量

皮蛋豆腐

1

准备嫩豆腐。


2

底部四个角略削去部分，撕掉上面的膜，倒扣在盘子里。


3

切块。


4

将皮蛋切好，摆盘。


5

碗里加入生抽、姜沫、醋、盐、香油，拌匀。


6

在皮蛋豆腐上放上香菜，将拌好的酱汁淋在皮蛋豆腐上。


7

美味的皮蛋豆腐就做好啦~

天津的皮蛋豆腐怎么做

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